Baies
La plupart des variétés de baies que nous utilisons aujourd'hui dans nos jardins sont originaires d’Europe. Les producteurs ont créé de nouvelles variétés en sélectionnant, par exemple, des fruits plus gros ou une couleur ou un goût différents. Dans certains cas, de nouvelles variétés ont même été créées en croisant deux espèces de baies différentes. Ci-dessous vous trouverez un aperçu des baies disponibles.
Variétés
Plusieurs variétés de baies sont disponibles, avec de nombreux modes de croissance différents. Il existe donc une variété adaptée à presque tous les emplacements du jardin. La plupart des arbustes à baies que nous connaissons sont des arbustes touffus et ils ont un port ascendant. C'est le cas des groseilles et des groseilles à maquereau. Ces arbustes poussent dans le sens de la hauteur et peuvent atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Il existe également de petits arbustes comme le myrtillier et des variétés rampantes comme la canneberge. Il existe donc une baie adaptée à chaque emplacement de votre jardin et, quelle que soit celle que vous choisirez, elle vous récompensera avec des fruits délicieux.
Vous trouverez ci-dessous une liste de toutes les variétés de baies qui font partie de notre gamme :
- Groseille
- Cassis
- Groseillier à maquereau
- Myrtille sauvage
- Myrtille arbustive
- Canneberge
De la plupart de ces variétés, il existe encore différents types, ce qui offre un grand choix de variétés de baies. Par exemple, parmi les groseilles, il y a différents types de baies rouges mais il y a également des groseilles blanches et même des variantes roses, chacune ayant son propre goût unique. Pour les groseilles à maquereau, plusieurs nuances de couleur sont désormais disponibles, du vert au violet avec toutes sortes de nuances de couleur entre les deux. De plus, il existe des variétés qui mûrissent à des moments différents, vous offrant une période de récolte plus longue si vous plantez plusieurs variétés de ces arbustes et vous permettant ainsi de profiter plus longtemps de toutes ces délicieuses baies.
Emplacement
L'endroit préféré de l'arbuste à baies dépend de la variété choisie. Vous trouverez un descriptif détaillé à la page de la variété de baies elle-même. En général, les arbustes aiment être placés dans un endroit où ils profitent au moins de quelques heures de soleil. La lumière du soleil étant nécessaire pour produire des sucres dans les fruits. Plus de soleil, plus les baies seront sucrées et savoureuses.
Entretien
D’origine la plupart des arbustes à baies ont une croissance rapide et ont donc besoin d’être taillés chaque année. En taillant, vous maintenez la hauteur souhaitée et vous conservez aussi la structure ouverte de l’arbuste. En éclaircissant les arbustes, ils ne deviennent pas trop denses, et ainsi suffisamment de lumière du soleil peut pénétrer dans les arbustes. Cela permet au soleil de mieux atteindre les fruits qui se trouvent dans les arbustes. Le nombre de fruits que l'arbuste à baies portera sera alors légèrement réduit, mais cela ne fait que favoriser la qualité des fruits. Ils seront plus gros, plus juteux et plus savoureux. La manière précise dont votre arbuste à baies doit être taillé dépend de la variété, et vous trouvez la méthode appropriée à la page de la variété concernée.
Si vous voulez vous lancer dans la culture de fruits dans votre propre jardin la plantation de quelques arbustes à baies est idéal. Ils nécessitent relativement peu d'espace et sont faciles à entretenir. Avec les arbustes à baies, vous obtenez rapidement des résultats et vous pourrez profiter en peu de temps de tous les fruits délicieux que votre jardin peut vous offrir.