Betonica
Betonica est une plante qui est également connue sous son autre nom latin, Stachys. En français, elle porte les noms "Épiaire" et "Bétoine".
Ce sont des plantes vivaces vigoureuses dont les feuilles forment un tapis au-dessus du sol. Ces feuilles sont d'un vert frais et apparaissent au printemps. Au cours de l'été, les tiges florales dressées apparaissent, mesurant environ 60 cm de hauteur. À l'extrémité de ces tiges solides apparaissent en juin les épis de fleurs rose vif. Cette floraison dure jusqu'à fin août et est abondante. Les fleurs sont un véritable aimant pour les abeilles et les bourdons et seront donc souvent visitées par ces insectes.
L'épiaire aime être placée dans un endroit ensoleillé à mi-ombre et dans un sol bien drainé. Le type de sol n'est pas spécialement important, car elle finit par s'adapter à tout type de sol.
Les parties aériennes de la Bétoine meurent en hiver pour redémarrer au printemps. Nous pouvons laisser les tiges de fleurs séchées sur les Betonica en hiver car celles-ci restent debout et forment ainsi, même en hiver, une belle silhouette.